16 جمعہ , نومبر 2018

رڌ پچاءُ

کٽا فرائڊ واڱڻ

ڪراچي(ن ع آ) سامان: ڪلونجي هڪ چمچو، ساوا مرچ چار عدد، ڪٽيل ساوا ڌاڻا هڪ چمچو، ادرڪ ڪٽيل هڪ چمچو، تيل هڪ چمچو، واڱڻ هڪ ڪلو، لوڻ ضرورت موجب، هيڊ هڪ چمچو، جيرو هڪ چمچو، ڳاڙها مرچ هڪ چمچو، پيٺل ڌاڻا هڪ چمچو، پيٺل گرم مصالحو هڪ چمچو. ٺاهڻ جو …

تفصيل »

شهنشاهي تڪا بڻائڻ جو طريقو

ڪراچي(ع آ نيوز) سامان: گوشت هڪ ڪلو، بصر 25 گرام، ٽماٽا 50 گرام، خشخش هڪ چمچو، ادرڪ هڪ ٽڪڙو، ڀڳل چڻا 10 گرام، وڏا فوٽا هڪ عدد، لونگ 3 عدد، ڪارا مرچ هڪ چمچو، ڏهي هڪ پيالي، گيهه 50 گرام، سڪا ڌاڻا هڪ چمچو، ڳاڙها مرچ هڪ چمچو، لوڻ ضرورت …

تفصيل »

مصالحي دار ڀاڄين، فاسٽ فوڊ ۽ هر هنڌ وڪرو ٿيندڙ کاڌن سنڌ جي روايتي طعامن جي گهرج گهٽائي ڇڏي

ڪراچي (ع آ نيوز) دنيا جي تيز ڊوڙ، مصالحي دار ڀاڄين، فاسٽ فوڊ ۽ هر هنڌ وڪرو ٿيندڙ صحت دشمن ۽ سولائي سان ملندڙ کاڌن سنڌ جي روايتي ۽ طبي لحاظ کان فائديمند کاڌن جي گهرج گهٽائي ڇڏي آهي، اڄ کان ڪجهه عرصو اڳ سنڌ جي زرعي زمين تي پوک …

تفصيل »

مڇي، پٽاٽا ۽ ميٿي

شيون: مڇي هڪ ڪلو، پٽاٽا اڌ ڪلو، ميٿي (سڪل) هڪ پيڪيٽ، لوڻ ذائقي موجب، بصر هڪ پاءُ، هيڊ اڌ چانهه وارو چمچو، ٿوم ٻه ڇٽانگ، سُڪا ڌاڻا پيٺل هڪ چانهه جو چمچو، ادرڪ هڪ ڇٽانگ، ڌؤنرو هڪ پاءُ، گيهه هڪ پاءُ، اڇو جيرو ٻه چپٽيون. ترڪيب: مڇيءَ جا وچين درجي …

تفصيل »

بصر ۽ ڀينڊين جو قورمو

استعمال جون شيون: ڀينڊيون اڌ ڪلو، لوڻ ضرورت موجب، گرم مصالحو (پيٺل) هڪ چمچو، بصر (وچولا) ڇهه داڻا، ڳاڙها مرچ (پيٺل) ضرورت موجب، تيل پچائڻ لاءِ کڻو. ٺاهڻ جو طريقو: بصر سنهڙا ڪاٽي وٺو، ڀينڊيون وچوليون ڪٽي وٺو، هنڊي يا ديڳڙيءَ ۾ تيل گرم ڪري وٺو، گرم تيل ۾ بصر، …

تفصيل »

چائنيز پڪوڙا

ڪراچي (ع آ نيوز) رمضان المبارڪ جي مهيني ۾ پيش آهن مزيدار چائنيز پڪوڙا، جيڪي لذيذ به آهن ۽ صحت بخش به شيعون… وانڳڻ…..2 عدد گوبي، آلو…..2 عدد بسر….2 عدد شملا مرچ….3 عدد ميدو….2 ڪپ ڳاڙهيون مرچون…. هڪ چاهه جو ڪپ زيري جو پائوڊر…..هڪ چاهه جو ڪپ لوٽ…. ذائقي موجب …

تفصيل »

پٽاٽن ۽ دال جا رول

شيون: پٽاٽا ٻه عدد، دال منڱ اڌ پيالي، لوڻ هڪ چمچو، ليمي جو رس ٻه چمچو، قيمون اٻريل اڌ پاءُ، آنا ٻه عدد، ساوا ڌاڻا ڪتريل ڇهه چمچا، ڦودنو سنهو ڪتريل ڇهه ڇمڇا، ساوا مرچ ڪتريل چار چمچا، ڊبل روٽي جو چُورو ضرورت موجب، تيل اڌ پيالي. ميدي جي اٽي …

تفصيل »

مڇي مصالحو تيار ڪرڻ جو طريقو

شيون: مڇي اڌ ڪلو، ليمي جو رس هڪ چانهه جو چمچو، جاڻ (يا اجوائن) اڌ چانهه جو چمچو، اڇو جيرو هڪ چانهه جو چمچو (پيٺل) ساوا ڌاڻا هڪ چانهه جو چمچو (ڪاتر ڪيل) ٿوم هڪ چانهه جو چمچو (پيٺل يا ڪُٽيل) لوڻ ذائقي موجب، ڳاڙها مرچ اڌ چانهه جو چمچو، …

تفصيل »

پين فرائيڊ چڪن ونگس

سامان: چڪن ونگس اٺ عدد، انناس جا ٽڪرا هڪ پيالي، بصر (ننڍڙا ڪٽيل) هڪ عدد، ڪٽيل ٿوم هڪ چمچو، ڏهي اڌ پيالي، شملا مرچ (سنهڙا ڪٽيل) ٻه عدد، مسٽرڊ پيسٽ ٻه چمچا، ڳاڙها مرچ هڪ چمچو، ڪارا مرچ چمچو، ڳڙ ۽ لوڻ اڌ اڌ چمچو، ليمي جي رس ٻه چمچا، …

تفصيل »

اروي جو ڪباب

ڪراچي(ع آ نيوز) شيون: اروي هڪ ڪلو، بصر 2 عدد، ٿوم هڪ ڳٺڙي، ڳوٿل بيسڻ هڪ پيالي، گيهه مرضي موجب، ڳاڙها مرچ  مرضي موجب، لوڻ مرضي موجب، پيٺل گرم مصالحو ٿورڙو، کٽاڻ ٿورڙي، ڏاڙهون جا داڻا ٿورڙا، ساوا مرچ 2 عدد، ساوا ڌاڻا 2 چمچا. طريقو: اروي اوٻاري کلون صاف …

تفصيل »