17 ہفتہ , نومبر 2018

رڌ پچاءُ

گھر ۾ تيار ڪيل  بهترين طعام، ڪڙهائي ڪيما انڊا

شيون: قيمو (هٿ جو ڪٽيل ٿلهو، ننڍي يا وڏي ڍور جو) هڪ ڪلو، هيڊ هڪ چانهه جو چمو، آنا (سخت اٻريل) ٻه عدد، ڳاڙها مرچ (ڪُٽيل يا ڏڏر ٿيل) هڪ چانهه جو چمچو، ادرڪ ۽ ٿوم جي پيسٽ جو هڪ هڪ چمچو، ٽماٽا ڪلو، قُصوري ميٿي هڪ چمچو، لوڻ ذائقي …

تفصيل »

گھر جو ذائقيدار طعام، دال گوشت:

شيون: گوشت اڌ ڪلو، ڏهي اڌ پاءُ، ٿوم، ادرڪ ۽ بصر ضرورت موجب، لوڻ، مرچ، لونگ ضرورت موجب، چڻن جي دال هڪ پاءُ، گيهه ٽي وڏا چمچا. ترڪيب: دال کي پاڻيءَ ڀڄائي ڇڏيو، اڌ ڪلاڪ کان پوءِ دال کي پاڻيءَ مان ڪڍي ديڳريءَ ۾ وجھي تازو پاڻي وجھي چلهي تي …

تفصيل »

سنڌي مغز

شيون: پالڪ اڌ ڪلو، پٽاٽا هڪ عدد، وڏا بصر هڪ عدد، وچولا ٽماٽا اڌ ڪلو، دال ڄڻا اڌ ڪلو، پيالي تيل، ساوا مرچ پنج عدد، لوڻ مرضي موجب. ٺاهڻ جو طريقو: چڻن جي دال ڌوئي ٻه ڪلاڪن لاءِ ڀڄائي ڇڏيو، پالڪ ڪٽي وٺو، پٽاٽا ڇلهي چئني پاسن کان ڪٽي وٺو، …

تفصيل »

رڌڻي جا مسئلا ۽ انهن جو بهترين حلُ..!

سائي ڀاڃي پچائن وقت جڏهن تيل گرم ڪيو ته ان ۾ هڪ چپٽي هيڊ وجھڻ کان پوءِ سايون ڀاڄيون وجھو، ان سان سبزين جو قدرتي رنگ برقرار رهندو. عام ساين ڀاڄين جيان سلاد جا پتا به ٿورڙي تيل ۾ ٿوم، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪري پچائي سگھجن ٿا. جڏهن به …

تفصيل »

مڪس ساين ڀاڄين وارا پڪوڙا

رمضان جي ڀلاري مهيني دوران مختلف قسمن جا طعام گھر ۾ تيار ڪري روزيدارن کي خوش ڪرڻ سميت بازاري شين مان جان آجي ڪري سگھجي ٿي، بازاري شين ۾ نه ته صفائي سٿرائيءَ جو خيال ڪيو ويندو آهي نه ئي معياري شيون استعمال ڪيون وينديون آهن، جن ۾ نه ته …

تفصيل »

ڊبل روٽي جا پڪوڙا ٺاهڻ جو طريقو

اسلام آباد (ع آ نيوز) افطاري کان اڳ عورتون سوچ ۾ پئجي وينديون آهن ته اڄ ڪهڙي نئين ڊش ٺاهيون، هاڻ اوهان جي ڪجهه پريشاني گهٽ ٿي آهي، اڄ جي افطار لاءِ ڊبل روٽي جا پڪوڙا پيش ڪجن ٿا. شيون.. ڊبل روٽي جا ٽوسٽ: 4 عدد پسيل املي: اڌ پيالي …

تفصيل »

بورچي خاني جا مختلف مسئلا ۽ انهن جو بهترين حل..!

سڙيل ڀاڄيءَ جي خوشبو بحال ڪريو اسان وٽ ڪمن ڪارين جي گھڻائي ۽ بي ڌيانيءَ جي ڪري به اڪثر گھرن ۾ ٻوڙ يا ڀاڄي سڙي ويندي آهي، جنهن کان پوءِ ٻوڙ مان سڙن جي بدبوءِ ايندي آهي ۽ اڪثر سمورو گھر ان ڀاڄيءَ کي هٿ به نه لائيندو آهي، جيڪڏهن …

تفصيل »

مٺي پاڻيءَ جي مڇي پچائڻ جو طريقو

سامان: هڪ عدد مڇي، لوڻ ضرورت موجب، هيڊ هڪ چانهه جو چمچو، ليمي جا 2 چمچا، اسٽفنگ لاءِ 2 عدد بصر، ساوا مرچ ٽي کان چار عدد، پيٺل ڳاڙها مرچ هڪ چانهه جو چمچو، گدامڙي جي رس  ٽي چمچا، ٿوم جون ڇهه ڳڙيون، تازا ساوا ڌاڻا هڪ ڪوپ، پيٺل ڌاڻا …

تفصيل »

ڪچن ڪارنر

گرميءَ جي موسم شروع ٿي چڪي آهي ۽ جڏهن موسم پنهنجا رنگ ڍنگ بدلائيندي آهي ته لباس ۽ کاڌن ۾ به تبديلي اچي ويندي آهي. موسم گرما سان گڏ هڪ طرف دسترخوان ۾ تيز کاڌن جي بهار هوندي ته مٺي بنا ته کاڌو اڌورو لڳندو آهي. خاص ڪري ٻار ته …

تفصيل »

ڪچن ڪارنر

لڇي دار اڦراٽو استعمال ۾ ايندڙ شيون: اٽو هڪ ڪوپ، ميدو هڪ ڪوپ. لوڻ ذائقي موجب. گيهه ڪوپ جو ٽيو حصو. کير هڪ ڪوپ. گيهه ترڻ لاءِ طريقو: اٽي ۽ ميدي کي ملايو ۽ پوءِ ان ۾ لوڻ وجهي ڇاڻيون. هاڻي اٽي جي وچ ۾ کڏو ٺاهي ان ۾ کير …

تفصيل »